제로슈거 혈당 관리 표시 2028년 변경｜식약처 감미료·저당 기준, 당류 0g 확인법

제로슈거 혈당 관리 표시, 2028년부터 무엇이 달라질까?

2028년 1월 1일부터 감미료를 사용한 저당 식품은 식후 혈당상승 억제 관련 기능성 표시·광고가 제한됩니다. 식약처의 2026년 10월 23일 개정 고시 제2026-70호에 따른 조치입니다. 제로슈거 제품의 판매를 금지하는 규정은 아니며, 2026년부터 시행 중인 감미료 함유·열량 표시 규정과도 구분해야 합니다.

구분	핵심 내용
개정 기관	식품의약품안전처
고시번호	제2026-70호
시행일	2028년 1월 1일
주요 대상	감미료를 사용한 저당 기능성표시식품
변경 내용	혈당 억제 관련 기능성 표시 제한
기존 제품	경과조치에 따라 소비기한까지 유통 가능

소비자에게 중요한 것은 당류 함량이 낮다는 사실과 혈당 관리에 도움이 된다는 기능성 주장이 서로 다르다는 점입니다. 앞으로는 감미료를 사용해 저당 기준을 충족한 식품에 혈당 관련 기능성 원료가 들어 있더라도, 해당 기능성을 표시하는 데 제한이 적용됩니다.

개정 내용은 식약처 공식 고시에서 확인할 수 있습니다. 아래 페이지에서 고시 제2026-70호의 개정 이유와 첨부 문서를 열어보세요. 별도의 회원가입이나 본인인증 없이 공개된 고시 정보를 확인할 수 있습니다.

식약처 2028년 혈당 기능성 표시 개정 고시 확인하기

2028년 제로슈거 혈당 표시 규제 대상은 어떤 식품일까?

이번 규정은 제로슈거라는 표현이 있는 모든 식품에 동일하게 적용되는 판매 제한 조치가 아닙니다. 일반식품에 식후 혈당상승 억제 관련 기능성을 표시하거나 광고하려는 경우의 요건을 강화한 것입니다.

감미료가 들어간 저당 식품의 기능성 표시

식약처는 감미료를 사용해 저당 기준을 충족한 식품에 혈당 억제 관련 기능성 표시를 제한하도록 규정을 개정했습니다. 수크랄로스, 아세설팜칼륨, 아스파탐 등은 식품에 단맛을 내기 위해 사용되는 감미료의 예입니다.

예를 들어 감미료를 사용한 저당 음료에 난소화성말토덱스트린처럼 식후 혈당상승 억제와 관련된 기능성 원재료가 들어 있는 경우를 생각할 수 있습니다. 2028년 개정 기준에서는 관련 기능성 원료의 함유만으로 혈당 억제 기능성 표시를 할 수 없습니다.

감미료를 사용하지 않은 저당 식품은?

감미료를 사용하지 않았고 저당 기준을 충족했다고 해서 모든 식품에 혈당 관련 기능성 문구를 표시할 수 있는 것은 아닙니다. 기능성 표시를 하려면 해당 기능성 원재료나 성분을 사용하는 등 관련 규정에서 정한 다른 요건도 충족해야 합니다.

소비자는 제품의 당류 함량뿐 아니라 기능성 표시 내용, 원재료명 및 식품 종류를 함께 확인해야 합니다. 기능성표시식품과 법적으로 별도 관리되는 건강기능식품을 같은 범주로 판단하지 않는 것도 중요합니다.

2028년 규정을 잘못 이해하기 쉬운 부분

제로슈거 제품 전체에 혈당 위험 경고문을 의무적으로 넣도록 한 규정은 아닙니다. 모든 감미료의 개별 함량이나 혈당 영향 수치를 제품 전면에 공개하도록 한 규정도 아닙니다. 이번 개정의 핵심은 특정 혈당 관련 기능성 표시·광고의 허용 요건을 강화하는 것입니다.

제로슈거·무설탕·무가당·저당 차이, 당류 0g은 어떻게 확인할까?

제로슈거, 무당, 무가당, 저당은 비슷하게 보이지만 표시 의미와 판단 기준이 다릅니다. 특히 무가당은 제조 과정에서 당류를 추가하지 않았다는 의미이지, 제품에 당류가 전혀 없다는 뜻이 아닙니다.

표시 용어	판단 기준·의미
제로슈거·무당	당류 100g 또는 100mL당 0.5g 미만인 경우의 무당류 강조 기준
저당	당류 100g당 5g 미만 또는 100mL당 2.5g 미만
무가당	제조·가공 과정에서 당류 등을 첨가하지 않았다는 표시. 원재료 자체의 당류는 존재할 수 있음
무열량	당류 함량이 아닌 열량에 관한 별도의 표시 기준

식품에 당류가 전혀 없어야만 무당 또는 제로슈거라는 표현을 사용할 수 있는 것은 아닙니다. 정해진 기준 미만이라면 무당류 강조 표시가 가능합니다. 따라서 제로슈거와 실제 당류 0g을 완전히 같은 의미로 받아들이지 않아야 합니다.

저당 제품도 한 병을 다 마시면 당류 섭취량이 늘어날까?

그렇습니다. 제품에 표시된 100mL 기준 수치와 한 병 전체의 당류 섭취량은 구분해야 합니다. 제품을 선택할 때 실제로 얼마나 먹거나 마실 것인지 함께 계산하는 것이 좋습니다.

예를 들어 100mL당 당류 2g인 음료가 500mL 들어 있다고 가정해 보겠습니다. 이 음료의 총 당류 함량은 2g × 5 = 10g입니다.

이 계산은 실제 판매 제품의 성분을 인용한 것이 아니라 영양성분표를 이해하기 위한 가상의 예시입니다. 해당 음료는 액상식품의 저당 기준에는 해당할 수 있지만, 한 병을 모두 마시면 당류 10g을 섭취하게 됩니다.

2026년 감미료 함유 표시와 2028년 혈당 기능성 표시의 차이

2026년 1월 1일부터 시행된 제도와 2028년 1월 1일 시행 예정인 제도는 서로 목적이 다릅니다. 2026년 규정은 무당·무가당 강조표시 제품의 감미료 사용 여부와 열량 정보 제공을 강화한 것입니다. 2028년 규정은 혈당 관련 기능성 표시·광고의 요건을 강화합니다.

시행 시기	주요 변경 사항
2026년 1월 1일	무당·무가당 등 강조 제품의 감미료 사용 여부 및 해당 조건의 열량 정보 표시 강화
2028년 1월 1일	감미료 사용 저당 식품의 식후 혈당상승 억제 관련 기능성 표시 제한

2026년부터 감미료 함유 문구는 어떻게 표시할까?

일반식품이 감미료를 사용하면서 무당 또는 무가당 등을 강조하는 경우에는 관련 표시 주변에 감미료 함유 사실을 알리도록 규정하고 있습니다. 소비자가 단순히 설탕이 없다는 표현만 보고 다른 단맛 성분이 없는 것으로 오해하지 않도록 하기 위한 조치입니다.

또한 제품이 저열량 또는 열량 감소 등에 관한 기준을 충족하지 못한다면, 총 내용량에 해당하는 열량이나 저열량 제품이 아니라는 정보 등을 정해진 방식으로 표시해야 합니다.

모든 제로슈거 제품에 무조건 같은 열량 문구를 넣는다는 뜻은 아닙니다. 감미료 사용 여부와 저열량·열량 감소 기준 충족 여부에 따라 실제 표시해야 하는 정보가 달라집니다.

2028년부터 혈당 기능성 표시가 추가로 제한되는 이유

당류가 낮다는 영양적 특성과 식후 혈당상승 억제에 도움을 줄 수 있다는 기능성은 서로 다른 정보입니다. 식약처는 이 두 가지를 혼동할 우려가 있는 표시·광고를 줄이기 위해 기능성표시식품의 영양성분 개별 기준을 보강했습니다.

소비자는 2026년 기준의 감미료·열량 표시와 2028년 적용 예정인 혈당 기능성 표시 조건을 따로 판단하면 됩니다. 이 차이를 알아두면 제품 포장에 적힌 문구를 실제 의미에 맞게 이해하는 데 도움이 됩니다.

2026년 영양표시 변경사항은 식약처 안내문에서 확인할 수 있습니다. 아래 공식 페이지에서 무당·무가당 강조표시 관련 설명과 첨부 안내문을 열어보세요.

2026년 감미료·열량 표시 기준 확인하기

제로슈거 제품 구매 전 영양성분표 확인하는 방법

제로슈거 식품을 선택할 때는 제품 전면의 강조 문구보다 뒷면의 영양정보와 원재료명을 먼저 확인하는 것이 좋습니다. 특히 당류, 총 탄수화물, 열량, 감미료 사용 여부를 구분해 살펴야 합니다.

제품 전면의 표시 문구 확인
제로슈거, 무가당, 저당 중 어떤 표현이 사용됐는지 먼저 확인합니다. 각 용어의 의미와 함량 기준이 다르므로 같은 의미로 판단하지 않습니다.
영양성분표의 당류 함량 확인
당류가 0g으로 표시되어 있는지, 또는 100g·100mL당 얼마인지 확인합니다. 한 병 또는 한 봉지의 총 내용량을 고려해 실제 섭취량을 판단하세요.
탄수화물과 열량 함께 확인
당류가 적더라도 탄수화물이 포함될 수 있습니다. 특히 곡물·전분 등을 함유한 가공식품이라면 총 탄수화물과 열량을 함께 확인하는 것이 필요합니다.
원재료명에서 감미료 확인
수크랄로스, 아스파탐, 에리스리톨, 아세설팜칼륨 등 사용된 감미료가 있는지 살펴봅니다. 감미료의 종류는 제품마다 다르며, 모든 제로슈거 제품에 동일한 감미료가 들어가는 것은 아닙니다.
기능성 표시가 있는지 확인
식후 혈당상승 억제와 관련된 문구가 있다면 어떤 기능성 원재료나 성분에 대한 설명인지 확인합니다. 저당이라는 표시만으로 기능성 표시의 근거까지 확인되는 것은 아닙니다.
소비기한과 제품 정보를 확인
구매 전에 소비기한과 원재료 정보를 살펴보고, 온라인 구매라면 실제 배송되는 제품의 표시사항이 상세페이지 설명과 일치하는지 확인합니다.

혈당 관리를 위해 제로슈거를 고른다면?

제로슈거라는 표시만으로 해당 제품이 혈당을 낮추거나 치료 효과를 제공한다고 판단해서는 안 됩니다. 일반식품의 당류 함량과 기능성 표시 여부는 각각 확인해야 하는 정보입니다.

당뇨병 등의 이유로 식사와 혈당을 관리하고 있다면 제품의 탄수화물 함량과 실제 섭취량을 함께 고려해야 합니다. 개인별 식사·혈당 관리 계획은 의료진이나 임상영양사와 상의하는 것이 적절합니다.

당류 0g만 보고 판단하지 마세요.

무당류 표시가 곧 무탄수화물 또는 무열량을 뜻하지는 않습니다. 감미료가 들어갔다는 사실만으로 모든 제품의 혈당 반응이 동일하다고 단정할 수도 없습니다. 제품 전체의 영양성분과 실제 섭취량을 확인해야 합니다.

2028년 시행 이후 기존 제로슈거 제품도 판매할 수 있을까?

2028년 1월 1일 시행일 이후 최초로 제조·가공하거나 수입하는 대상 식품에는 개정된 기능성 표시 기준이 적용됩니다. 수입 식품은 선적일을 기준으로 적용 여부를 판단합니다.

시행 전에 종전 규정에 따라 제조·가공하거나 수입한 제품은 경과조치에 따라 해당 제품의 소비기한까지 판매하거나 유통할 수 있습니다. 따라서 시행일 직후에도 서로 다른 시기에 생산된 제품 포장이 함께 판매될 수 있습니다.

반대로 사업자가 원한다면 시행일 전에 개정 규정을 미리 적용할 수도 있습니다. 단순히 2028년 이후 구매했다는 이유만으로 모든 제품의 포장이 동일한 방식으로 변경됐다고 판단해서는 안 됩니다.

온라인 쇼핑몰에서 구매할 때 놓치기 쉬운 부분

온라인 상세페이지에 나온 포장 사진이 실제 배송 상품의 최신 표시를 반영하는지 확인해야 합니다. 특히 혈당 관련 기능성 문구가 있는 식품이라면 제품명과 원재료명, 영양정보, 소비기한을 함께 살펴보세요.

표시 내용이 불분명하다면 판매자 또는 제조사에 실제 배송되는 제품의 포장 표시사항을 문의할 수 있습니다. 특정 제품의 위반 여부는 포장 문구 하나만으로 단정하기보다 적용 시점과 규정상 요건을 확인해야 합니다.

제로슈거 표시 기준에 관한 자주 묻는 질문

2028년 규정은 건강기능식품에도 모두 적용되나요?

이번 개정의 핵심 대상은 일반식품의 기능성 표시·광고입니다. 법적으로 별도의 표시 기준을 적용받는 건강기능식품까지 동일한 규정으로 판단해서는 안 됩니다. 제품이 일반식품인지 건강기능식품인지 먼저 구분해야 합니다.

감미료를 넣지 않은 저당 식품이면 혈당 기능성 표시가 가능한가요?

감미료를 사용하지 않았다는 조건만으로 혈당 관련 기능성 표시가 자동으로 허용되지는 않습니다. 기능성 원재료나 성분에 관한 요건과 관련 표시·광고 기준을 함께 충족해야 합니다.

2028년부터 제로슈거 제품 자체가 판매 금지되나요?

아닙니다. 이번 규정은 제로슈거 식품의 판매 자체를 금지하는 제도가 아닙니다. 감미료를 사용한 저당 식품이 특정 혈당 관련 기능성을 표시·광고할 때의 요건을 강화하는 조치입니다.

#제로슈거 #제로슈거혈당 #혈당관리표시 #감미료함유 #저당식품 #당류0g #영양성분표 #2028식약처규정